Wsse w Rzeszowie oferuje darmowe porady dotyczące grzybów

Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna (WSSE) w Rzeszowie zaprasza wszystkich miłośników grzybobrania do skorzystania z bezpłatnych porad klasyfikatorów grzybów. Aby uzyskać pomoc, wystarczy zadzwonić pod numer 17 85 22 111, wewnętrzny 343 lub 358, a następnie odwiedzić siedzibę WSSE przy ul. Wierzbowej 16, od poniedziałku do piątku w godzinach 9:00 - 14:00.

Jakie grzyby można przynieść do oceny?
Ważne jest, aby grzyby, które chcemy poddać ocenie, były świeże i dostarczone w odpowiednich pojemnikach. Klasyfikatorzy WSSE oceniają grzyby na podstawie ich cech zewnętrznych, dlatego też muszą być one w jak najlepszym stanie. Należy pamiętać o kilku zasadach:

Grzyby powinny być przechowywane w przewiewnych pojemnikach, takich jak kosze czy łubianki.
Muszą być dostarczone najpóźniej 48 godzin od zbioru, o ile były przechowywane w temperaturze do 10°C.
Do oceny nadają się tylko całe, dobrze wykształcone owocniki. Zbyt młode grzyby mogą nie posiadać wszystkich charakterystycznych cech danego gatunku.
Nie oceniamy grzybów zapleśniałych ani nasączonych wodą.
Przetworzone grzyby również nie podlegają ocenie.

Dla kogo przeznaczone są porady?
Porady grzybowe w WSSE w Rzeszowie są skierowane wyłącznie do osób prywatnych, które zbierają grzyby na własne potrzeby. Klasyfikatorzy skupiają się na gatunkach grzybów wymienionych w rozporządzeniu Ministra Zdrowia.

Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 17 maja 2011 r. określa, które grzyby są dopuszczone do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych oraz jakie są uprawnienia klasyfikatorów grzybów i grzyboznawców (Dz. U. z 2020 r. poz. 1048 ze zm.).

Co warto wiedzieć przed wizytą?
Przed wizytą w WSSE warto pamiętać, że nie wydają oni atestów na grzyby. Ich pomoc polega jedynie na ocenie świeżości i identyfikacji gatunku grzyba na podstawie cech zewnętrznych. Jest to szczególnie przydatne dla osób, które chcą mieć pewność, że zebrane przez nie grzyby są bezpieczne do spożycia.

Aby skorzystać z tej usługi, wystarczy uprzednio skontaktować się telefonicznie z WSSE i umówić na wizytę. Dzięki temu miłośnicy grzybobrania mogą cieszyć się swoimi zbiorami bez obaw o ich jakość i bezpieczeństwo.